Бешамель
Купить фото на фотобанке
11515
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
10 порций
- Тип блюда: Соусы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 426
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- масло растительное400граммов
- мука пшеничная400граммов
- молоко4.5литра
- лук репчатый1штука
- гвоздикапо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
1. Растапливают маргарин или масло на противне с толстым дном.
2. Добавляют муку и перемешивают.
3. Прогревают несколько минут на слабом огне (без окрашивания).
4. Охлаждают.
5.Постепенно подливают подогретое молоко и тщательно перемешивают.
6. Добавляют луковицу, шпигованную почками гвоздики.
7. Варят на медленном огне в течение 30 минут.
8. Вынимают луковицу, процеживают соус через конический фильтр.
9. Раскладывают кусочки масла или маргарина, чтобы не образовалась корочка.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
пошлите выпьем